白果炖老鸭


广西菜 2019-04-17 15:34:16

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白果炖老鸭

主料

    鸭肉:1只 / 

调料

    白果(干):适量 / 姜:适量 / 葱:适量 / 陈皮:适量 / 

白果炖老鸭的做法


1.把白果外壳敲掉后,在开水里煮几分钟后捞出,剥掉红衣,摘去里面的绿芽(切记:绿芽有毒)。备用。

2.老鸭子斩件,用姜片葱结飞水后与白果一起放砂锅里,放姜片葱结一小块陈皮,水适量大火烧开,小火炖四个小时,调味即可。盐 味精

白果炖老鸭

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