萝卜炖羊肉


家常菜 2019-04-10 12:56:47

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[摘要]冬天就该吃羊肉,再加些萝卜,味道赞赞赞
萝卜炖羊肉

主料

    羊肉:500克 / 萝卜:一根 / 

调料

    八角:2个 / 桂皮:少许 / 老抽:1.5勺 / 生抽:2勺 / 

萝卜炖羊肉的做法


1.

羊肉清水洗干净,锅中加清水后加入羊肉,水沸后将羊肉捞出冷水洗干净

萝卜炖羊肉

2.

生姜蒜八角桂皮洗干净放入砂锅中

萝卜炖羊肉

3.

加入羊肉倒入生抽老抽,搅拌均匀,大火烧开,用筷子不停搅拌,羊肉上色后加入开水,淹没羊肉为止

萝卜炖羊肉

4.

大火将水烧开,再转小火,焖一个小时左右,差不多水快干的时候

萝卜炖羊肉

5.

再加入萝卜,开大火烧开后再转小火,焖20分钟左右即可出锅

萝卜炖羊肉

萝卜炖羊肉成品图


萝卜炖羊肉萝卜炖羊肉萝卜炖羊肉

烹饪技巧


开水一次加到位最好,当然中途觉得干了也可以加些

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