澳大利亚菜

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  • 特色澳洲牛柳
    特色澳洲牛柳
    特色澳洲牛柳的做法 1.用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油,将其放在扒炉上,根据要求制成嫩,五成,全熟等,用扒制时间来控制达到要求; 2.…
  • 扒澳洲牛柳
    扒澳洲牛柳
    扒澳洲牛柳的做法 1.用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油,将其放在扒炉上,根据要求制成嫩,五成,全熟等,用扒制时间来控制达到要求; 2.使…
  • 酸甜猕猴桃虾球沙拉
    酸甜猕猴桃虾球沙拉
    酸甜猕猴桃虾球沙拉的做法 1.猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用…
  • 香甜花生酱鸡丝沙拉
    香甜花生酱鸡丝沙拉
    香甜花生酱鸡丝沙拉的做法 配料: 番茄1/2个 鸡胸肉100克 圆白菜1/8个A料:花生酱沙拉酱1份 操作: 1、鸡胸肉洗净,放入开水中煮熟,捞…
  • 山葵烤牛排
    山葵烤牛排
    山葵烤牛排的做法 1.将炖好的牛颊肉挤成圆形,裹上少量的面粉、鸡蛋和面包糠。然后放入少量橄榄油中炸,直至面包糠变成金黄色; 2.将100毫…
  • 香芒牛柳卷
    香芒牛柳卷
    香芒牛柳卷的做法 1.牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。 2.芒果去皮,切成两条跟牛柳片差不多长短的条,其余的全部打成泥备用。 3.腌好的牛…
  • 栗香牛腰肉
    栗香牛腰肉
    栗香牛腰肉的做法 1.根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候; 2.加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌并装盘; 3.将烤好的牛肉上盘…
  • 中式牛腰肉
    中式牛腰肉
    中式牛腰肉的做法 配料: 盐、胡椒粉、玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克、切成方形的卷心莴苣80克、香葱5克、用牛油、黑胡椒和圆葱制成…
  • 果香鸡丁
    果香鸡丁
    果香鸡丁的做法 1.鸡胸肉切成大小均匀的小丁 2.鸡肉用料酒、盐、鸡精、生粉腌制一会儿,然后加入橙汁浸泡,使其充分吸收水果香味。(橙汁…
  • 榄菜肉末豇豆
    榄菜肉末豇豆
    榄菜肉末豇豆的做法 原料:五花肉1块,豇豆、橄榄菜、蒜头、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉适量。制作:1、把五花肉洗净、蒜头、姜切成碎沫、…
  • 咖喱苹果肉片
    咖喱苹果肉片
    咖喱苹果肉片的做法 原料:猪腿肉750克,葡萄干50克,苹果150克,葱头50克,面粉40克,鸡清汤500克。调料:猪油75克,精盐5克,咖喱粉15克…
  • 红咖喱土豆鸡翅
    红咖喱土豆鸡翅
    红咖喱土豆鸡翅的做法 材料集合图 1.土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄 2.鸡翅洗净后用刀沿…
  • 乡村炸鸡排
    乡村炸鸡排
    乡村炸鸡排的做法 1.将鸡胸去除筋膜,用刀从中间片成两片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,以便腌制时入味。洋葱切丝,…
  • 蜜汁叉烧烤翅
    蜜汁叉烧烤翅
    蜜汁叉烧烤翅的做法 1.用叉烧酱和少量老抽、烤肉酱调兑成酱汁 2.鸡翅洗净后,用酱汁腌制至少24小时,放冰箱冷藏 3.腌好的鸡翅放在烤架上,…
  • 辣味红酒烤羊排
    辣味红酒烤羊排
    辣味红酒烤羊排的做法 1.将材料均匀混合,腌渍羊排,大约半天或一天 2.滚水煮熟尖管通心粉,待凉备用 3.青芦笋整支川烫,待凉备用橄榄油热…
  • 鸡蛋青椒沙拉
    鸡蛋青椒沙拉
    鸡蛋青椒沙拉的做法 1.葱头(洋葱)切末加生菜油,盐,醋精,胡椒粉,芥末酱,用适量的冷开水调匀成少司 2.青椒去蒂,籽洗净,消毒切丝放入…
  • 柠檬蟹肉汤
    柠檬蟹肉汤
    柠檬蟹肉汤的做法 配料: 蟹肉250克,牛奶500克,葱头25克,芹菜25克,面粉15克,鲜奶油125克.调料:黄油25克,砂糖1…
  • 惠灵顿羊排配迷迭香沙司
    惠灵顿羊排配迷迭香沙司
    惠灵顿羊排配迷迭香沙司的做法 1.先将整蒜放入油内煮熟,蒜肉用水煮透,10克做泥,另10克留着待用。 2.把羊排略煎,抹上蒜泥和法式粒状芥…
  • 黑胡椒烤牛排
    黑胡椒烤牛排
    黑胡椒烤牛排的做法 1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样…
  • 羊膝批同烩羊臀肉
    羊膝批同烩羊臀肉
    羊膝批同烩羊臀肉的做法 1.羊膝烩熟去骨起肉,备用。 2.番茄、日式萝卜切成幼条备用。 3.将咖喱片溶于羊清汤内。 4.苋菜灼熟,摊放在保鲜…
  • 蒜味猪排
    蒜味猪排
    蒜味猪排的做法 1.猪排用刀背略拍松,洒少许盐,薄薄沾取一些面粉。 2.在平底锅中烧油,将猪排入锅,煎至两面呈金黄色。 3.蒜头用刀背拍碎…
  • 葡萄面排
    葡萄面排
    葡萄面排的做法 原料:葡萄干200克,面粉150克,玉米粉25克,泡打粉1.2克。调料:猪油75克,砂糖60克,柠檬汁3克,牛奶5…
  • 香芒鸡柳
    香芒鸡柳
    香芒鸡柳的做法 1.将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。 2.芒果去皮切成条状备用。 3.起油锅,将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用,油温不可太高,…
  • 开心果鸡肉沙律
    开心果鸡肉沙律
    开心果鸡肉沙律的做法 配料: 开心果仁3/4杯,无核青葡萄(或红葡萄)4两(160克),酸乳酪1/2杯,鸡胸肉1/2斤(320克),柠檬汁2茶匙,新…
  • 马乃司
    马乃司
    马乃司的做法 1.蛋黄放入干净的碗内,加精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋,用打蛋棒用力抽打,并徐徐注入色拉油(约四分之一); 2.当汁逐渐…